Miere de erica mediteraneeană

Multe dintre speciile genului Erica sunt confundate cu Calluna vulgaris, căci ele sunt asemănătoare la o privire cu ochiul liber. Aparțin aceleiași familii (ericacee), dar sunt genuri diferite. În timp ce Calluna vulgaris e singura specie din genul Calluna, genul Erica are cca 850 de specii, native din Africa și Europa, dar răspândite în prezent pe toată planeta.

Mierea de erica din bazinul mediteraneean se obține îndeosebi în Corsica (Erica arborea), Insulele Ciclade (Erica manipuliflora) și Peloponez (Erica arborea, Erica manipuliflora). În Grecia mai întâlnim și alte specii, cum ar fi Erica carnea (în partea continentală) sau Erica multiflora (Insulele Ionice).

Mierea europeană de erica e una foarte plăcută, cu miros, gust și textură de caramel. Cristalizează repede, foarte fin, e o miere cremoasă. În Grecia se obține în special în Ciclade, iar în Franța – în Corsica.