Miere de măceș

Măceșul e trandafirul sălbatic. El crește în tufișuri, ca floră spontană, în zone de câmpie și deal, în zonele cu climat temperat. Fructele măceșului au numeroase întrebuințări, de la ceaiuri medicinale și până la pasta de măceșe.

Mierea de măceș are o intensitate slabă spre medie. Are un miros ușor înțepător și o aromă slab definită. E o miere mai dulce decât majoritatea tipurilor de miere. Rămâne lichidă timp îndelungat, având o culoare portocaliu-roșiatică ce se deschide odată cu începerea procesului de cristalizare.