Rozmarinul e una dintre cele mai răspândite plante mediteraneene. Este un arbust care suportă bine seceta. E nativ din Bazinul mediteraneean, unde crește pe suprafețe întinse, dar a fost introdus și în multe alte zone de pe glob, inclusiv unele cu climat temperat continental sau oceanic (Marea Britanie, Irlanda, Germania, Bulgaria, zone din SUA).
E folosit frecvent drept condiment sau pentru obținerea de uleiuri esențiale pentru industria cosmetică.
Mierea de rozmarin are un miros foarte discret și o aromă plăcută, florală, de intensitate medie. Rămâne lichidă timp îndelungat. Se produce în cantități mari în Spania, Portugalia, Italia și Grecia; și în cantități mai mici în celelalte țări mediteraneene.
