Enciclopedia Mierii e un proiect continuu. El a început cu descoperirea tipurilor de miere din România, apoi din țările din jur, și s-a extins la întreg continentul european și apoi la alte zone ale globului.

În fișa fiecărui tip de miere am indicat zona geo-climatică în care am descoperit respectivul tip de miere și, de asemenea, țara, pentru facilitarea localizării.

Trebuie să ținem însă cont de faptul că țările sunt niște convenții politice, care nu se suprapun peste zonele geo-climatice. O țară, mai ales una mare, poate aparține uneia sau mai multor zone geo-climatice. De aceea vom descoperi în enciclopedie țări trecute la mai multe zone geo-climatice.

Până în etapa de față a dezvoltării enciclopediei, propunem 17 mari zone geografice, în raport cu flora existentă în ele și cu tipurile de miere identificate. Unele zone sunt mai precis definite geo-climatic (Europa), altele mai general, urmând ca, odată cu dezvoltarea enciclopediei, să redefinim mai precis și alte zone.

Așadar, zonele ce apar în enciclopedie în acest moment sunt:

– Europa de Est, Centrală și de Vest – se referă la partea temperat-continentală a Europei, de la Est la Vest;

– Bazinul mediteraneean – include partea europeană, ca și o bună parte din Orientul Mijlociu și Nordul Africii;

– Europa Atlantică și Macaronezia – include vestul Franței, Insulele Britanice și insulele din Arhipelagul Macaronezian;

– Europa Nordică – include țările baltice, Peninsula Scandinavă, Danemarca, Islanda, Insulele Feroe;

– Rusia;

– Asia Centrală;

– Asia de Vest;

– Subcontinentul indian;

– Asia de Sud-Est;

– Asia de Est;

– Australia și Noua Zeelandă;

– Peninsula Arabă;

– Africa;

– America Centrală;

– America de Sud;

– America de Nord;

– Insulele globului, care au un grad ridicat de endemism.