Miere de armurariu

Ciulinii sunt considerate plante invazive, larg răspândite mai ales pe soluri semi-aride, puternic însorite. În România crește pe suprafețe întinse în Bărăgan, acolo unde se și recoltează miere cu o concentrație mare de nectar de ciulini.

Mierea de ciulini este una dintre puținele tipuri de miere cu gust amar. În funcție de concentrația de armurariu, gustul amar poate fi discret, până la intens. Asta nu înseamnă însă că mierea e stricată, ci doar că ea e în mod natural amară (așa cum este și cea de castan domestic). Din cauza acestei particularități, unii consumatori o evită.