Miere de amorfă

AREAL: Europa de Est, Centrală și de Vest: România, Ungaria, Franța, Italia

SPECII: Amorfă arbustivă, salcâm pitic, salcâm roșu – Amorpha fruticosa

INTENSITATE ✦✦✦✦✧✧✧✧✧✧

CULOARE: Roșiatic-portocalie

TEXTURĂ: Cristalizează lent

MIROS / AROMĂ: Floral, foarte discret

La fel ca salcâmul cu flori albe, amorfa (denumită și salcâm pitic ori salcâm roșu) e nativă din America de Nord. A fost introdusă în Europa ca plantă decorativă, dar, scăpată de sub control, poate deveni o plantă invazivă.

În România, amorfa crește mai ales în regiunile de luncă – Lunca Dunării și Delta Dunării, preferând solurile nisipoase. În Franța, crește abundent în zona Camargue, iar în Italia o întâlnim mai ales în jumătatea nordică. Înflorește în iunie-iulie. Mierea de amorfă cristalizează fin, are o aromă suavă. Prin cristalizare capătă o culoare portocaliu deschis.