Miere de coriandru

Plantă de origine mediteraneeană, coriandrul a început să fie cultivat în România prin anii 1970, în special în Dobrogea, Bărăgan, Oltenia, Câmpia Moldovei, Câmpia de Vest. E o plantă care se adaptează ușor la noi areale climatice, putând rezista chiar și la clima din Peninsula Scandinavă, în anii mai calzi. În Europa, se obține în special în Moldova, România, Bulgaria și Italia; iar în Franța extrem de rar.

Mierea de coriandru are un miros neplăcut la început, când e recoltată, dar după o vreme acesta dispare și e înlocuit cu o aromă discretă, florală. Odată cu cristalizarea, devine mai închisă la culoare, mergând spre roșiatic-maroniu.