Miere de lămâi

Întrucât plantațiile de lămâi sunt mult mai reduse decât cele de portocali, și mierea monofloră de lămâi e mai greu de produs.

De multe ori, mierea obținută din mai multe tipuri de citrice e comercializată ca miere de portocal, dar conține și nectar/polen de lămâi sau mandarin.

E o miere aromată, florală, foarte fină, cremoasă. Cristalizează rapid, căpătând o culoare galben pal, aproape albă.