Miere de oțetar

AREAL: Zone de câmpie și deal

SPECII: Oțetarul roșu – Rhus typhina

INTENSITATE ✦✦✦✦✦✧✧✧✧✧

CULOARE: Galben-roșiatică

TEXTURĂ: Lichidă

MIROS / AROMĂ: Florală, cu un gust specific

Originar din America de Nord, oțetarul roșu a fost introdus ca plantă decorativă în Europa, dar a ajuns să se înmulțească necontrolat și e considerat specie invazivă în unele țări. E înrudit cu arbustul din care se recoltă sumacul, condiment foarte apreciat în Orientul Mijlociu – Rhus coriaria, și de multe ori confundat cu acesta.

Mierea de oțetar roșu e relativ rară, cu o aromă florală și un gust specific, puțin aspru.

Producători:
Stupina Diaconescu D., Com. Nicolae Bălcescu, VL
Stupina Igna, www.stupinaigna.ro
Adrian Crăiniceanu, www.stupinacrainiceanu.ro