Miere de iulișcă

Iulișca, denumită și troscot japonez, este o plantă invazivă, nativă din Asia de Est (China, Japonia, Coreea), introdusă în multe alte zone temperate și considerată o specie foarte invazivă.

Mierea de iulișcă e una destul de rară, se recoltează toamna târziu, înainte de venirea iernii. E o miere foarte închisă la culoare, aproape neagră. E aproape inodoră, foarte dulce, cu o aromă extrem de discretă. Rămâne lichidă vreme îndelungată, cu o viscozitate medie.