Zonele de baltă din Lunca Dunării și Delta Dunării sunt ecosisteme complexe, cu sute de specii de plante, foarte multe dintre acestea fiind melifere.
De obicei, mierea din aceste areale se culege toamna și aproape toate sortimentele au în comun un miros și gust ușor mentolat, care sunt date de izma întâlnită din abundență în aceste zone. Apoi, ea diferă de la un apicultor la altul, în funcție de plantele care au fost vizitate de albine în zona în care acesta și-a dus stupii.
E o miere foarte plăcută, răcoritoare grație izmei din compoziție, care de obicei cristalizează fin.
Iată câteva dintre speciile de plante din aceste zone: irisul galben (Iris pseudacorus), răchitanul (Lithrum salicaria), sânzienele de apă (Galium palustre), aliorul de baltă (Euphorbia palustris), bolonica (Sium latifolium), jaleșul de baltă (Stachys palustris), crinul de baltă (Butomus umbellatus), salcia (Salix alba, Salix cinerea), sălcioara (Elaeagnus angustifolia), cătina roșie (Tamarix ramosissima), cătina mică (Myricaria germanica).
