Miere de amorfă

AREAL: Lunca Dunării, Delta Dunării

SPECII: Amorfă arbustivă, salcâm pitic, salcâm roșu – Amorpha fruticosa

INTENSITATE ✦✦✦✦✧✧✧✧✧✧

CULOARE: Roșiatic-portocaliu

TEXTURĂ: Cristalizează lent

MIROS / AROMĂ: Floral, foarte discret

La fel ca salcâmul cu flori albe, amorfa (denumită și salcâm pitic ori salcâm roșu) e nativă din America de Nord. A fost introdusă în Europa ca plantă decorativă, dar, scăpată de sub control, poate deveni o plantă invazivă.

În România, amorfa crește mai ales în regiunile de luncă – Lunca Dunării și Delta Dunării, preferând solurile nisipoase. Înflorește în iunie-iulie. Mierea de amorfă cristalizează fin, are o aromă suavă. Prin cristalizare capătă o culoare portocaliu deschis.

Producători:
Ion Bodnariu, Com. Mihai Bravu, GR
Constantin Pîslaru, Com. Beleți-Negrești, AG