Miere de leurdă

AREAL: Zone de câmpie și deal

SPECII: Leurdă – Allium ursinum

INTENSITATE ✦✦✦✦✦✧✧✧✧✧

CULOARE: Galben deschis

TEXTURĂ: Lichidă

MIROS / AROMĂ: Florală, retrogust ușor aspru

Leurda e denumită și usturoiul ursului și e folosită în alimentație, în special primăvara – frunzele sale au un gust de usturoi. Crește sălbatic, până la altitudini de 1.900 m, preferând pădurile umede și umbroase de foioase din Muntenia, Transilvania și sudul Moldovei.

Mierea de leurdă e o miere rară, căci stupii trebuie duși în zonele cu întinderi mari de leurdă în aprilie-mai. E o miere cu o aromă discretă și un retrogust ușor picant.

Producători:
Ion Bodnariu, Com. Mihai Bravu, GR
Iulian-Răzvan Dobrin, Sat Izvorani, IF