Spre deosebire de castanul cu fructe comestibile (Castanea sativa), castanul sălbatic are fructele necomestibile, dar folosite în medicină și farmaceutică. El se plantează ca specie decorativă în multe locuri din Europa Centrală și în Peninsula Balcanică. Florile lui arată ca niște imense lumânări albe și decorează aleile multor orașe europene. Înflorește în lunile aprilie-mai.
Din cauza faptului că nu îl întâlnim pe suprafețe mari compacte, mierea de castan sălbatic e extrem de rară. În Bulgaria, Macedonia de Nord, Albania și nordul Greciei există relicve ale unei vechilor păduri native de castan sălbatic. Ele sunt ecosisteme în stare critică, unele fiind conservate în cadrul rezervațiilor naturale.
Mierea de castan sălbatic e mult mai puțin intensă decât cea de castan dulce. E maroniu-roșiatică, rămâne lichidă timp îndelungat și e mai puțin vâscoasă decât cea de castan comestibil. De asemenea, nu e deloc amară. E o miere foarte dulce, cu un retrogust clar, floral, parfumat.
