Miere de facelia

Phacelia e un gen cu peste 150 de specii de plante, dintre care Phacelia tanacetifolia e larg răspândită ca plantă meliferă. Ea e originară din America de Nord, dar se cultivă în multe țări în scop apicol. Produce mult nectar și polen, astfel că dă cantități mari de miere la hectar. E cultivată și pentru controlul biologic al vegetației nedorite, căci acoperă bine solul și copleșește buruienile.

Mierea de facelia nu e totuși des întâlnită ca miere monofloră, datorită faptului că facelia trebuie cultivată, deci costurile de producție sunt mai mari decât la mierea obținută din floră spontană. Ea are un miros ușor înțepător, un gust floral și un retrogust specific, mentolat. Cristalizează relativ repede.