Miere de zburătoare

AREAL: Zone de deal și munte

SPECII: Zburătoare – Epilobium angustifolium

INTENSITATE ✦✦✦✦✦✦✧✧✧✧

CULOARE: Galben-pal, până la portocaliu-roșcat

TEXTURĂ: Lichidă – cristalizează relativ repede

MIROS / AROMĂ: Aromă specifică, florală, plăcută

Zburătoarea este o plantă care crește frecvent în Europa continentală și America de Nord, pe dealuri și la poalele munților. Preferă spațiile deschise, însorite.

Mierea de caprifoi e rară, nu se obține în fiecare an. Când e lichidă, are o culoare portocalie, cu accente roșcate, dar pe măsură ce cristalizează devine galben deschis. Are o aromă florală, inedită.

Producător:
Ramona-Claudia Pașca, Str. George Enescu 4A, Bistrița, BN