Miere de zburătoare

Zburătoarea este o plantă care crește frecvent în Europa continentală și America de Nord, pe dealuri și la poalele munților. Preferă spațiile deschise, însorite. Înflorește în august-septembrie, iar mierea se recoltează de obicei în septembrie.

Mierea de zburătoare e rară, nu se obține în fiecare an. Când e lichidă, are o culoare portocalie, cu accente roșcate, dar pe măsură ce cristalizează, devine galben deschis. Are o aromă florală, plăcută, ușor mentolată.