Miere de portocal

Portocala e fructul citric cel mai răspândit (70% din producția mondială de citrice) și al patrulea cel mai cultivate fruct de pe planetă, după banană, pepene roșu și măr.

În principiu, se produce miere de portocal peste tot unde există plantații suficient de întinse de portocali pentru a asigura o miere monofloră. În bazinul mediteraneean și în Brazilia e unul dintre cele mai răspândite tipuri de miere.

E o miere foarte aromată, florală, cu un miros și un gust puternice de flori de citrice. Este cea mai dulce dintre mierile de citrice.

Cristalizează mult mai lent decât alte mieri de citrice (mandarin, lămâi, bergamotier), căpătând o textură cremoasă.