Miere Vanilia Menalou

AREAL: Arcadia (Peloponez, Grecia)

SPECII: Abies cephalonica

INTENSITATE ✦✦✦✦✦✦✦✦✦✧

CULOARE: Maro deschis

TEXTURĂ: Lichidă, vâscoasă

MIROS / AROMĂ: Lemnoasă, intensă

Mierea Vanilia Menalou e o miere de mană ce își trage numele de la prefectura din care provine – Menalon, din regiunea Arcadia, peninsula Peloponez. Nu e o miere de vanilie, nici cu vanilie, ci o miere cu un gust pronunțat de vanilie, prezent în mod natural, datorită speciei de brad din care e recoltată – Abies cephalonica, nativă din insula Cefalonia și răspândită în Peloponez la peste 800 m altitudine.

E prima miere grecească ce a obținut indicativul Denumire de Origine Protejată din partea Uniunii Europene. Pentru a putea fi comercializată sub această denumire, trebuie să provină în procent de minimum 80% din mana acestei specii de brad.

E o miere unică, foarte fină, cu o culoare bej (cacao-cu-lapte), iar când e proaspătă prezintă irizări argintii. Are un gust extrem de plăcut și o textură cleioasă. Se găsește rar, nu se obține în fiecare an.