Miere de brad

Mierea de mană de brad e una dintre cele mai mineralizate tipuri de miere: conține o multitudine de elemente – potasiu, fier fosfor, zinc, calciu, magneziu, cupru. Conținutul de minerale poate fi chiar și de 20 de ori mai mare decât la mierea florală.

Se obține mai greu decât alte tipuri de miere, de aceea e posibil să nu poată fi recoltată în fiecare an.

De cele mai multe ori, în pădurile de conifere din Carpați brazii cresc alături de molizi, de aceea denumirea generică de „miere de brad” conține mană de brad și molid, în diverse proporții.